Un sándwich muy sencillo de preparar y con un sabor muy refrescante gracias al toque de la albahaca fresca. Perfecto para cenas.

Ingredientes:

6 rebanadas pan de molde al gusto
50 g jamón serrano
3 huevos
6 lonchas de queso tierno
12 hojitas albahaca fresca
1 cebolla morada
Aceite de oliva virgen

Pasos

1.-Comenzamos poniendo dos lonchas de queso sobre una de las rebanadas de pan.

2.-Sobre el queso colocamos un par de lonchas de jamón serrano.

3.-Lavamos bien y secamos las hojas de albahaca y, las colocamos sobre el jamón. Cortamos la cebolla en rodajas muy finas que, colocamos sobre la albahaca. Reservamos.

4.-Por otro lado, en una sartén ponemos una cucharada de aceite y, con ayuda de un aro (para que queden redondos) freímos los huevos.

5.-Colocamos un huevo sobre cada uno de los sándwiches y, servimos de inmediato.

Fuentes:CookPad

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