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7 Alimentos nutritivos de color violeta

«Conoce 7 alimentos violetas que son ricos en nutrientes»

Fue uno de los primeros colores usados por el hombre y durante mucho tiempo solo pudo ser vestido por la realeza y la aristocracia. Es la tonalidad de la lavanda, la amatista y, ¡de muchos alimentos nutritivos! Y tú, ¿ya sabes de cuáles estamos hablando?

1.-La berenjena
Por contener mucha fibra, la berenjena es una gran promotora de la buena digestión y de una salud cardiovascular fuerte. Asimismo, aporta cantidades para nada despreciables de potasio, nutriente indispensable para regular la presión arterial. Pero, esto no es todo: la berenjena también aporta calcio, magnesio, vitamina C y vitamina A.

2.-Las uvas
Cuando consumes esta fruta, le estás regalando a tu cuerpo hierro (para prevenir la anemia), potasio, fósforo (para fortalecer al sistema óseo) y vitamina K (para una buena vista y el correcto funcionamiento del cerebro).
uvas

3.-La col violeta
La col es un vegetal crucífero y por ello, según varios estudios, una excelente alternativa para prevenir el cáncer. Representa un verdadero súper alimento; posee calcio, potasio, fósforo, vitamina C, vitamina K y varios tipos de vitamina B.

4.-Los arándanos
Técnicamente, son de color azul, pero por algún extraño motivo los entendidos en la alimentación siempre agrupan a esta fruta con el resto de alimentos violetas. Por ello, los arándanos no podían faltar en nuestra lista. Y es que ellos constituyen, sin atisbo de duda, una de las frutas más nutritivas. Sobre todo, porque aportan una cantidad impresionante de antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer y todo tipo de enfermedades cardiovasculares.

5.-La ciruela
Las ciruelas contienen potasio, fibra y, ¡mucha vitamina A! Este último nutriente es muy útil para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la vista y la salud de la piel, preservar al sistema óseo, prevenir cálculos urinarios y retrasar los efectos del envejecimiento.
ciruela

6.-Repollo
Fibra, calcio, hierro, potasio, vitamina C, vitamina K y vitaminas B: todo esto contiene el repollo. Para saborearlo, esta receta nunca falla: córtalo en cuatro, condiméntalo con aceite de oliva, sal y pimienta, y cócinalo a la plancha por un par de minutos en cada lado. Créeme, ¡te encantará!

7.-Moras
Cuando de nutrientes se trata, las moras tampoco se quedan atrás. En este sentido, poseen mucha fibra, calcio, potasio, vitamina C y vitamina A. Son muy versátiles; con ellas, puedes preparar ensaladas, batidos, tartas o bien agregarle algo de sabor a tu yogur matutino.

Fuente:www.imujer.com

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