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Entretenimiento

Albondigas de pollo con salsa de cilantro

Ingredientes:

– 380 g de pechugas de pollo
– 1/2 cucharada de maicena
– 1 cucharadita de pimiento picante en polvo (chile)
– 1/4 de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 13 g de cilantro
– 125 ml de leche
– 150 ml de nata (crema de leche)
– 1 cucharada de aceite
– Sal y pimienta a gusto

Muele la carne de pollo con una procesadora de alimentos y luego mézclala con la cebolla, la maicena, el pimiento picante, el ajo y salpimienta. Forma, con tus manos humedecidas con agua, aproximadamente 16 bolitas.

En una licuadora mezcla la leche con la nata, el cIlantro y salpimienta.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina las bolitas hasta que estén doradas. Añádele la mezcla de cilantro y cocina durante 10 minutos más. Acompaña con tu guarnición preferida, ¡y disfruta!

Fuente:Sabores