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De acuerdo con la doctora Ruth Pedroza Islas, académica del Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas de la Universidad Iberoamericana, estudios de nutrigenómica en México respaldan el hecho de que la combinación de frejol y maíz, base de la gastronomía tradicional mexicana, favorece la síntesis de proteínas en nuestro organismo, la cual es benéfica para nuestro metabolismo y bienestar.
Ambos alimentos combinados actúan a un nivel molecular en el organismo, el cual produce una mayor cantidad de proteínas, y permite que los tejidos se renueven adecuadamente.
“Es mejor acompañar los alimentos con tortilla en vez de pan, pues tiene un menor índice glucémico. Además, aporta más nutrientes”, especificó la investigadora.
El maíz, como una única fuente de proteína, no es de la mejor calidad. Tiene deficiencias en algunos de sus componentes, particularmente en aminoácidos como la lisina y el triptófano. El frijol, a su vez, es deficiente en aminoácidos que contienen azufre. Sin embargo, al consumirse juntos, ambos subsanan sus deficiencias, explicó la doctora.
“El frejol, por sí sólo, es una muy buena fuente de fibra. Además, cuenta con algunos componentes que se van a digerir en el colón para producir ácido butírico, el cual es importante para mantener una buena flora microbiana. El maíz nixtamalizado, por su parte, es una excelente fuente de calcio y fibra para la dieta diaria”, ahondó Pedroza.
La doctora afirmó que cualquier variedad de freijol aporta estos beneficios al organismo, y se pueden preparar de cualquier forma sin alterar sus propiedades. Hoy se sabe que la proporción de frijol debe ser ligeramente mayor a la de maíz. Por ejemplo, unas enfrijoladas son un excelente platillo, si se quiere potencializar esta síntesis de proteínas.
Fuente: salud180.com
¿Disfrutas tu trabajo o sientes que necesitas aumentar la motivación? De acuerdo con la psicoanalista Grecia Rivera, la motivación significa poner en movimiento algo a través de una necesidad o es la voluntad de ejercer altos niveles de esfuerzo, siempre dirigidos a una meta.
La especialista de la Clínica de Asistencia a Pacientes de la Sociedad Psicoanalítica de México (SPM) recomienda encontrar un trabajo que se realice por gusto, porque de ahí parte que tengamos una motivación.
La especialista considera que las personas deben buscar actividades que las llene en el aspecto profesional y personal, que cumplan una necesidad, pero que ésta a su vez sea algo que se realice placenteramente.
“Muchas personas no tienen la facilidad de encontrar un trabajo por gusto, a veces lo hacen por cubrir alguna necesidad, pero en este sentido pueden tomar algún aspecto que los beneficie”, aclara Grecia Rivera. Para que lo logres, a continuación te brinda cinco tips:
Fuente: salud180.com
El trabajo, las labores de la escuela e incluso, para ver el celular o Tablet, las personas pasamos gran parte del día sentados. Sin embargo, más allá de ser un factor de sobrepeso, ¿cómo daña nuestra salud? y ¿es posible que existan formas para separarnos de la silla?
1. Si tu trabajo consiste en conducir un coche, haz paradas de vez en cuando para estirar las piernas.
2. Por cada 30 minutos que pasas sentada, toma cinco minutos y ponte en movimiento. Ejemplo, poder ir al baño a retocar tu maquillaje.
3. Sed. Si tienes que ir por agua, ve a la tienda o a otra área de la empresa.
4. Llamada oportuna. Si suena el teléfono puedes contestar caminando, o tal vez poniéndote en puntas, contrayendo los músculos de la pantorrilla durante 3 a 4 minutos.
5. Si viajas en transporte público puedes bajarte una, dos o hasta tres paradas antes, y caminar a tu destino.
6. Si trabajas en tu casa, párate para ir al baño, a la cocina, para subir las escaleras o dar una vuelta por la casa.
7. Si deseas contactar a alguien que se encuentra cerca, evita el teléfono y el e-mail y ve a su lugar.
Permanecer sentado eleva las posibilidades de desarrollar enfermedades como diabetes o hipertensión. Recuerda que tu salud está en tus manos.
Fuente: salud180.com
Ernesto D’Alessio vivió un gran susto al ser asaltado en pleno periférico de la Ciudad de México, cuando se dirigía a su casa acompañado de su hija.
El actor había salido del teatro, donde participa en la obra ‘El Cartero’, y junto con su hija ya regresaban a su casa, cuando sorpresivamente lo aborda un hombre armado, amenazándolo y pidiéndole sus pertenecías de valor.
D’Alessio fue despojado de su cartera, un celuar y una tablet, pero ni él ni su hija sufrieron ninguna lesión física.
El actor declaró: “Afortunadamente solo fueron cosas materiales y no pasó nada. Paradógicamente vivo en una ciudad que se dice es peligrosa, pues Monterrey ha vivido episodios de mucha violencia últimamente, pero ahí nunca he tenido una experiencia desagradable, y vengo aquí, y al salir del teatro con mi hija, nos asaltan en pleno periférico”, comentó el hijo de Lupita D’Alessio.
Fuente: labotana.com
Después de un día ajetreado, lo único que queremos es relajarnos y disfrutar del resto del día sin preocupaciones, y una forma de lograrlo es a través de bebidas para reducir el estrés y fomentar un descanso adecuado.
De acuerdo con diversos estudios, existen bebidas que favorecen el descanso ya que promueven la producción de hormonas que ayudan a relajar el sistema nervioso.
1. Agua. Beber un vaso de agua natural reduce los niveles de estrés, debido a que la deshidratación es un factor que favorece la tensión, de acuerdo con un estudio publicado en el Journal of Nutrition. Además, al ingerirlo produce endorfinas, lo que produce una sensación de bienestar.
2. Leche caliente. Beber un vaso de leche tibia en los momentos de mayor estrés reduce el estrés, debido a que tiene la proteína lactium y el aminoácido triptófano, los cuales ayudan a relajar el cuerpo al incrementar los niveles de serotonina.
3. Jugo de cereza. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Northumbria, esta bebida incrementa los niveles de melatonina en el cuerpo, hormona que regula el sueño y el descanso.
4. Infusiones. Las infusiones de plantas como la valeriana o la hierba de San Juan son excelentes para relajar el cuerpo y reducir el estrés, señala Eric Yarnell, profesor asistente de medicina botánica en la Universidad de Bastyr, en Seattle.
5. Té verde. Por su contenido en teanina, esta bebida es un excelente calmante. Por lo que el cuerpo se relaja al liberar todo el estrés del día.
6. Té negro. Un estudio del University College de Londres destaca que beber té negro durante seis semanas reduce los niveles de cortisol en los hombres, la mejor opción es la descafeinada.
7. Jugo de frutas cítricas. Los jugos ricos en vitamina C como el de naranja, toronja y fresa, reducen los niveles de cortisol, una hormona que se genera con el estrés, de acuerdo con un estudio del Center for psychomatic and Psychobiological Research, University of Trier, en Alemania.
Fuente: salud180.com
Al practicar yoga no sólo unes tu cuerpo con tu mente, sino que generas un bienestar integral del cuerpo y aumentas tu felicidad; sin embargo, cuando no se realiza de una forma correcta puedes dañar tu cuerpo, señala el Instituto Mexicano del Yoga.
Cuando eres principiante debes tomar en cuenta algunas recomendaciones para evitar lesiones o desgarres, así como los siguientes errores que pueden dañar tu salud o disminuir el gusto por la disciplina:
1.- Falta de calentamiento: Antes de practicar yoga debes estirar y calentar todos los músculos de tu cuerpo, para evitar desgarres o dolores musculares.
2.- Desesperación: Debes trabajar tu paciencia. Es normal que al principio tu flexibilidad sea muy baja, sin embargo, con la práctica lograrás mejorar la ejecución y forma de las asanas.
3.- Compárarte con los demás: Cada persona tiene capacidades físicas y emocionales diferentes, por lo que nunca compares tu trabajo con los demás. Trata de realizar tus asanas lo mejor posible y a tu ritmo.
4.- Dolor: Es una disciplina que debe disfrutarse, para que tu cuerpo pueda conectarse con tu mente. Si en alguna asana experimentas dolor, debes consultarlo con tu entrenador, para evitar daños corporales.
5.- Fuerza excesiva: Cuando utilizas un poco más de fuerza al practicarla, tu cuerpo responde con la falta de aliento, palpitaciones aceleradas y una sensación de cansancio después de la práctica. Recuerda que la experiencia debe ser gratificante y placentera.
6.- Elegir un maestro equivocado: Antes de empezar una clase debes estar consciente de la experiencia de quien estará a cargo de la sesión. Recuerda que tomar una sesión con una persona inexperta puede ser muy peligroso.
7.- Desconocer todo sobre el yoga: Existen muchos tipos de yoga, por lo que un error muy grande es desconocer en qué consiste la disciplina, para qué sirve y lo que debes hacer. Antes de ir a una clase investiga todos los datos que te interesen y resuelve tus dudas con un entrenador calificado.
Fuente: salud180.com
Cristian Castro confesó en una entrevista para un diario español, que fue víctima del ‘complejo de Edipo’, pues de niño estuvo enamorado de su madre.
Cristian declaró al periódico ABC, la fascinación que sintió por Verónica Castro: “Estuve enamorado de mi madre, siempre fue intenso, muy bonito y dulce, siempre lo vi como una gran suerte, la admiré mucho como actriz y como cantante, no podía creer que esa gran mujer fuera mi madre, la misma que me cocinaba y me cuidaba con tanto cariño”.
El intérprete reconoce a Verónica como su mayor apoyo en su vida y su carrera: “ Ella me ha ayudado en todo, ha sido el motor de mi carrera, mi madre me ha puesto donde estoy, sin ella no estaría aquí”.
Fuente: labotana.com
Estas esculturas de papel asombrosamente detalladas están muy lejos de origami básico, y se necesita de meses para crearlas y venderlas por miles de libras.
El increíblemente intrincado trabajo de Jeff Nishinaka puede tardar hasta cuatro meses en completarse y se hace utilizando sólo papel, pegamento y un cuchillo afilado.
Monumentos históricos de Londres, una enorme trompeta y una trompa, un hombre caminando en la selva y una estación de energía son sólo algunas de sus fantásticas piezas de trabajo.
Fuente: fotos.latam.msn.com
Pese a que falleció hace casi cinco años, el ‘Rey del pop’ continúa haciendo noticia, ya que un cantante identificado como Brandon Howard aseguró que es hijo de Michael Jackson y que lo demostrará con pruebas de ADN.
Howard, de 31 años, sería fruto de una relación pasajera que Jackson sostuvo con Miki Howard. La mujer en cuestión fue representada por Joe Jackson, padre de Michael, durante los años 80.
El portal de espectáculos estadounidense TMZ informó también que Howard cuenta con una prueba de ADN que certificaría que es hijo del fallecido artista y que presentará esta prueba los próximos días en FilmOn.com.
Fuente: tabascohoy.com
Arqueólogos europeos han descubierto una estatua que representa a “Iset”, una de las hijas del faraón Amenhotep III (1390-1352 a.C.), en la zona de Luxor, en el sur de Egipto, informó el ministro egipcio de Antigüedades, Mohamed Ibrahim.
En un comunicado, Ibrahim explicó que la pieza arqueológica fue hallada por un equipo de expertos presidido por la arqueóloga armenia Hourig Sourouzian, durante los trabajos de restauración del templo funerario de Amehotep III en la zona de Kom al Hitan, situado en la ribera oeste del río Nilo.
La estatua, que mide 1,70 metros de altura y 52 centímetros de ancho, formaba parte de un coloso de alabastro de catorce metros de alto, que representa a su progenitor y estaba emplazado en uno de los portones del templo, precisó el ministro, que recordó que la mayoría de las partes de esa construcción han sido descubiertas durante los últimos años.
Ibrahim destacó que la importancia del hallazgo radica en que es la primera vez que se encuentra una estatua que une solo a “Iset” con su padre, ya que se han descubierto muchas otras que la representan con sus padres y hermanas, y que son exhibidas en el Museo Egipcio de El Cairo.
Por su parte, el jefe del Departamento de Egiptología del Ministerio, Ali Al Asfar, precisó en la nota que la estatua representa a la princesa entre los pies de su padre, la cual lleva una peluca redonda, una túnica larga y un collar en la mano derecha.
Asimismo, reveló que el rostro ha sufrido los efectos de la erosión, al tiempo que tiene grabadas inscripciones con su nombre y los títulos que ostentó, como “la amada de su padre”.
Amenhotep III, también conocido por su nombre griego, Amenofis III, fue uno de los faraones más destacados de la dinastía XVIII, y padre del rey Akenatón y abuelo de Tutankamón.
Fuente: el-carabobeno.com
Cristian Castro reconoció que no está pasando por un buen momento personal en su vida.
“No estoy en un buen momento personal, de hecho es uno de los más inestables y turbulentos y de los de más choque conmigo mismo», ha reconocido en Madrid este artista eminentemente romántico, que acumula más de 30 discos de platino y 65 de oro, en 22 años de carrera artística.
Al parecer la falta de estabilidad familiar tienen a Cristian en esa situación anímica: “Con tantos viajes y tanto trabajo es difícil lograr algo muy real así”, dijo Castro, aunque ha aclarado que no contempla dejar su carrera: “No voy a hacer nada al respecto. Seguiré siendo un soñador, un cantante que trata de lograr cosas con su oficio”, indicó.
Fuente: labotana.com
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