Pariente del jitomate, la berenjena es una fruta que durante mucho tiempo fue considerada venenosa por su pigmentación; sin embargo, en la actualidad sus beneficios para la salud son diversos; ejemplo, retarda el envejecimiento por su alto nivel de antioxidantes.
De acuerdo a una investigación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el ácido clorogénico, antioxidante dominante en la berenjena, puede reducir el colesterol “malo” y combate los radicales libres. Además, éste ácido tiene propiedades antivirales que ayuda a combatir enfermedades.
Sin embargo, la berenjena puede ser el aliado perfecto si tu objetivo es bajar de peso y reducir esos “kilitos” de más. Según el experto Jorge Pamplona Roger, doctor en medicina de la Universidad de Granada, en España, y autor del libro “Alimentos saludables y alimentos nocivos”, la berenjena tiene propiedades diuréticas que te ayudan a combatir la retención de líquidos.
Para disfrutar de estos beneficios con agua de berenjena, te damos los pasos para realizarla:
Lava y corta la berenjena con todo y piel en cubitos, luego coloca los trozos en una jarra y cúbreloa con agua. Déjala reposar toda la noche.
Lo importante es que las propiedades de la berenjena se transfiera al líquido durante ese tiempo.
Puedes consumir esta bebida diariamente, sin superar el litro, sin embargo, antes de empezar es importante que consultes a un experto de la salud para evitar que exista cualquier contratiempo.
De acuerdo con Pamplona, la berenjena es rica en fibra lo que también le proporciona un efecto laxante en el cuerpo y de saciedad.
Otro estudio de la Universidad de California en Berkeley, publicado en la revista Toxicology, reveló que en la piel de la berenjena existe un antioxidante llamado nasusina que protege a las células del daño producido por los radicales libres y contribuye a ralentizar el proceso de envejecimiento. Además, ayuda a excretar el exceso de hierro, reduciendo el riesgo de padecer cáncer, cardiopatías o artritis.
Recuerda que lo ideal para bajar de peso es mantener una dieta balanceada, pero sobre todo una rutina diaria de ejercicio.
Fuente: salud180.com
