Eso de que comer diariamente esta pieza de fruta aleja al doctor tiene más de realidad que de mito y los propios expertos avalan los beneficios de este superalimento natural, que no son pocos.
«Entre las frutas, las manzanas son una excelente fuente de fibra soluble, de pectina y de ciertos polifenoles como prociandinas y catequinas. Además, posee un gran poder antioxidante; un alto contenido en fibra, betacarotenos, potasio y agua; y su bajo aporte de sodio y calórico lo hacen un alimento óptimo para incluirlo dentro de una dieta saludable», explica Nancy Babio, dietista-nutricionista, profesora de la Unidad de Nutrición Humana en la Universidad Rovira i Virgili (Tarragona) y presidenta del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña. Sus efectos positivos se materializan con un gesto tan sencillo como tomar esta pieza de fruta –recordemos que no hay que pelarla, ya que la piel contiene un alto contenido de vitamina A y B– en cualquier momento y en cualquier lugar. No cabe duda de que la manzana está concebida para tentarnos porque, al fin y al cabo, son todo beneficios.
BODEGÓN DE MANZANAS.
De hecho, parece ser el perfecto snack y/o acompañamiento para todo tipo de celebrities y figuras públicas. Basta con observarlas a pie de calle para saberlo e incluso recurrir a videoclips como Move Your Body, de Beyoncé, donde la cantante pone el punto y final de una canción, destinada a concienciar a la población de la necesidad de cuidarse, con una manzana. Los expertos, por su parte, la sitúan en lo más alto de una lista de alimentos saludables, de acuerdo con un estudio publicado por The New York Times. Y también es considerada una apuesta foodie en la línea de los alimentos healthies y funcionales que marcan la tendencia actual, según el informe Food Trends on Google 2016.
FOTOGRAMA DE ‘MOVE YOUR BODY’.
Las investigaciones científicas siguen aconsejando su ingesta como un potente remedio natural, a raíz de los resultados que los expertos obtienen sobre sus cualidades médicas. De entre sus muchas ventajas descubiertas, cabe destacar estas tres grandes revelaciones:
1. Ayuda a inhibir la proliferación de células cancerígenas.
2. Contribuye a disminuir la oxidación y los niveles de los lípidos en la sangre (colesterol LDL, colesterol malo).
3. Reduce también la tensión arterial y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Todo esto es lo que puede llegar a hacer también una manzana en cualquiera de sus variedades; como la Royal Gala. Los especialistas en nutrición recomiendan tomarla entera y cruda para aprovechar todo el efecto saciante de la fibra, pero hay infinitas maneras de disfrutar del sabor y las propiedades de una rica Golden, una refrescante Granny Smith o una Red Delicious: asada, en tarta, en mousse, compota o, por qué no, en forma de cóctel sin alcohol como este Royal Spritz Marlene® creado por el barman Luis Inchaurraga de House of Mixology, en Madrid. Realmente, muy tentador, sobre todo viendo el resultado.
.El doctor Adam Briggs de la Universidad de Oxford, por cierto, sostiene que si se prescribiera una manzana al día a todas las personas mayores de 50 años de Reino Unido se evitarían unas 8.500 muertes por infarto de miocardio al año en el país. Datos, imaginamos, extrapolables al resto del mundo.
