Su sabor y textura lo hacen ideal para diversos platillos de la gastronomía mexicana, pero sus características culinarias no son lo único que aporta. El aguacate es un alimento que tiene diversos beneficios para la salud.

De acuerdo a un estudio realizado por la Universidad de California, en Los Ángeles, el aguacate tiene carotenoides, una clase de fitonutrientes que ayudan a la prevención de enfermedades crónicas degenerativas como la diabetes e hipertensión.

A parte de ayudarte a bajar de peso y mejorar tu aspecto físico, el aguacate tiene beneficios que pueden cambiar tu vida.

1. Aguacate y comida alta en calorías. Un estudio realizado porDavid Herber, experto del Centro de Nutrición Humana de la Escuela David Geffen, señala que  comer una mitad de aguacateHass fresco con una hamburguesa (hecha con un 90% de carne magra) inhibe significativamente la producción del compuesto inflamatorio Interleukin-6 (IL-6), en comparación con comer la hamburguesa sin aguacate.

2. Es un súper alimento. De acuerdo con la Comisión del Aguacate de California, medio aguacate Hass contiene cerca de 22  gramos de grasa, de los cuales dos tercios son monoinsaturadas. También es bajo en fructosa, que es otra de sus bendiciones y proporciona cerca de 20 nutrientes esenciales que mejoran la salud, incluyendo la fibra y el sodio.

3. Te defiende del cáncer. Un estudio del Departamento de Radiología de la Facultad de Medicina de la Universidad del Estado de Ohio, sugiere que el aguacate contiene compuestos que inhibir y destruyen las células de cáncer oral.

Hay diversas maneras de disfrutar de los beneficios del aguacate, ya sea a través de una ensalada o en un platillo típico. Recuerda, que sólo tú eres responsable de tu dieta y por consiguiente de tu salud.

Fuente: salud180.com