Ingredientes (4 porciones):

– 750 g de pachuga de pollo troceada
– 1 cucharadita de vinagre de arroz
– 2 cucharadas de salsa soja
– 1/2 cucharadita de salsa inglesa
– 1 cucharada de maicena
– El jugo de 2 naranjas
– 1 cucharada de miel
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebollín picado
– 1 cucharadita de chile picado
– Sal a gusto
– Hojas de perejil para decorar
– Arroz para acompañar

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En un bol mezcla el vinagre de arroz con la salsa soja, la salsa inglesa, la maicena, el jugo de naranja y la miel.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio e incorpora el cebollín y el chile picado. Agrega el pollo y saltéalo hasta que esté dorado. Añade la salsa de naranja y cocínala con el pollo hasta que espese levemente.

Sirve inmediatamente acompañado de arroz y perejil picado.