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Es momento de transformar la BIG MAC por algo saludable y que no engorde ¿Cómo? aquí unos trucos.

Hazla vegetariana

Una hamburguesa vegetariana suele tener unas 150 calorías, por más de 300 de las de origen animal (vamos, las de toda la vida). Al fin y al cabo, una hamburguesa no son más que varios ingredientes compactados. Y por eso puedes probar a mezclar boniato, boniatos y quinoa.

Con estos ingredientes te saldrá una masa a la que podrás dar forma de hamburguesa y quedará deliciosa.

O si lo prefieres, puedes hacerla con judías negras, boniato y maíz. La verdad es que aquí, el límite lo pone tu imaginación.

Haz un cambio

Pero si no quieres pasarte al lado vegano, cosa que puedo entender, la mejor opción para recortar algunas calorías es cambiar la ternera por el pavo, acompañado por espinacas y cebolletas. Lo bueno del pavo es que es mucho más sabroso y jugoso que el pollo, y la textura en hamburguesa se parece bastante al de la ternera.

El pan también suma

Sólo porque las hamburguesas siempre se han servido entre dos panes, no quiere decir que tengas que comértela así siempre. Quita sin miedo el pan de encima para reducir aún más las calorías, sin perder la tradición de siempre.

Aguacate en lugar de queso

Invierte en grasas saludables, colesterol, y calorías, añadiendo unas cuantas rodajas de aguacate (muy rico en fibra también), en lugar de las 113 calorías que tiene una simple loncha de queso cheddar.

Que no te parezca seca

Si tanto la hamburguesa vegana como la de pavo te parecen como si estuvieras masticando una chancla, pon en una sartén un puñado de setas de portobello marinadas, y colócalas entre los panes. Te aseguro que la jugosidad de tu hamburguesa se multiplicará por 100, y su sabor será increíble.

Aguacate en lugar de mayonesa

Al igual que pasaba con el queso, la mayonesa tiene casi más calorías que éste. Y es que muchas veces las hamburguesas las acompañamos con tres cucharadas de mayonesa (250 calorías). Si cambias esta costumbre por untar aguacate, estarás cambiando esas más de 200 calorías, por tan solo 80.

 

Fuente:

 

Correr y Fitness

Los grandes descubrimientos de la historia se produjeron, prácticamente, de casualidad. Arquímedes, por ejemplo, descubrió cuál era el volumen y la densidad de un producto cuando se metió en una bañera llena de agua y vio que el agua se desplazaba hacia afuera con se introducía en ella.

Y, aunque nos vayamos lejos en el tiempo para acudir a nuestra actualidad, lo que vamos a contar también tiene que ver con una bañera y un descubrimiento prácticamente casual.

El doctor Steve Faulkner, investigador principal del estudio y jefe del equipo de las universidades de Loughborough y Leicester, llevaba a cabo un estudio sobre el efecto que le provocaba a las personas diabéticas el darse un baño de agua caliente.

En concreto, querían demostrar si tenía más beneficios darse un baño de agua caliente, a 40º, o pasar un rato encima de la bicicleta estática. En ambos casos a los pacientes se les tenía monitorizada los niveles de glucosa, y se les hizo un seguimiento posterior durante 24 horas. Los resultados fueron sorprendentes.

Durante su investigación, se percataron de que los pacientes, durante la hora que duraba el baño de agua caliente, quemaban 126 calorías en total, simplemente por no hacer nada.

Este dato es significativo, porque es muy similar al número de calorías que se queman durante un paseo de media hora a un ritmo medio, por lo que cabe preguntarse: ¿deberíamos cambiar las caminatas por baños de agua caliente para ponernos en forma?

Lo cierto es que, de 126 en 126 calorías cada día no íbamos a ponernos en forma en mucho tiempo, por lo que mejor sigue siendo llevar un estilo de vida saludable y hacer ejercicio moderado para quemar aún más calorías y ponernos en forma mucho más rápido.

En cuanto al control de la diabetes, los baños de agua caliente también demostraron ser buenos pues, como apuntaba el propio Faulkner, “el baño puede favorecer la liberación de proteínas de choque térmico, lo que ayuda mantener estables los niveles de azúcar en la sangre mediante la mejora de la captación de glucosa”.

Así las cosas, ya sabes que si estás en uno de esos días en los que no te apetece salir a hacer deporte y quieres compensarlo de alguna manera, aunque sean 126 calorías menos, siempre serán bienvenidas. Date un baño de agua caliente y a quemar.

Fuente: Correr y Fitness