Dominique Ansel lo ha vuelto a hacer. Ha conseguido epatarnos con un postre nuevo y totalmente diferente a cualquier otra cosa que hayamos visto antes. Un pastel tan ligero que puedes esconderlo en el interior de un globo y conseguir que flote.

Lo han bautizado con el nombre Zero Gravity Chiffon Cake y, efectivamente, hace honor a su nombre, pues es un dulce tan ligero que desafía a la gravedad, tal y como podéis ver a continuación.

Imagina un bocado tan ligero, tan delicioso y esponjoso que puedes esconderlo en el interior de un globo y pasear por la calle con él. Y cuando tengas hambre, sólo tienes que pinchar el globo y el pastel seguirá flotando durante unos segundos, listo para que lo atrapes y lo saborees. Así es la nueva obra de Dominique Ansel, el revolucionario que ya inventó el cronut hace unos años.

¿La mala noticia? Que esta creación sólo se puede adquirir en exclusiva en su nueva pastelería en Tokyo (Japón).

Fuente: Trendencias