Revista Mariela

Fondant de chocolate

Ingredientes:
• 40 g. de azúcar impalpable • 2 huevos • 100 g. de chocolate en barra • 15 g. de mantequilla
• 30 g. de harina • Una porción de helado (tu sabor favorito).
Preparación:
Mezcla el azúcar impalpable con los huevos hasta obtener una masa homogénea. En una olla agrega el chocolate y la mantequilla a baño María hasta que se disuelva, luego incorpora a esta composición el azúcar, los huevos y la harina, (el secreto es mezclar en forma circular).
Al momento de hornear, utiliza un molde encerado con mantequilla y harina para desmoldar. Hornea a 100 °C durante diez minutos. Acompaña con una porción de helado, ¡el sabor que más te guste!