La vitamina K es un grupo de vitaminas solubles en grasa necesarias para la coagulación de la sangre, el aumento de las vías metabólicas (para quemar grasas) y la disminución de la calcificación arterial, lo que previene colesterol también, según un estudio del Centro Médico de la Universidad de Maryland, Estados Unidos.

1. Hierbas (frescas y secas). La albahaca, salvia, y el tomillo secos son los que más cantidad contienen de vitamina k; además de perejil, cilantro, mejorana y orégano frescos.

2. Verduras de hojas verdes oscuras. son ricas en este componente y calcio, entre las que se encuentran las espinacas, col, berro, remolacha, acelgas, hojas de mostaza y lechuga.

3. Brócoli. Contiene altos niveles en sólo 100 gr, además de tener un alto nivel de fibra, antioxidantes y otras vitaminas.

4. Ciruelas pasas. Además de contenerla, son altas en fibra, zinc, e incluso hierro. Son un alimento muy bueno para la salud digestiva.

5. Alimentos de origen animal. Se encuentra en productos de dicho origen, por lo que se recomienda un moderado consumo de huevo (yema) e hígado, cuyo contenido es más alto.

Fuente: salud180.com