Paquetes hechos con láminas de lasaña

RECETA

(4 personas)

Ingredientes:
– 8 láminas de lasaña
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 200 g de tomates en conserva
– 250 g de champiñones picados
– 1 cucharada de perejil picado
– 60 ml de vino blanco
– 8 rebanadas de jamón
– 125 g de queso mozzarella rallado
– 120 ml de crema de leche (nata)
– Sal y pimienta gusto

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*Cocina las láminas de lasaña al dente según las indicaciones del empaquetado.
*En una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe las cebollas hasta que estén tiernas.
*Añade los tomates en conserva, los champiñones , el vino blanco, el perejil y cocina hasta que los champiñones hayan reducido considerablemente su volumen.
*Precalienta el horno a 190ºC.
*Superpone de manera cruzada (formando una cruz) dos láminas de lasaña, cada con una con rebanada de jamón extendida.
*Pon un poco de la mezcla de champiñones en el centro de esta cruz y agrégale un poco de queso mozzarella.
*Cierra formando un paquete cuadrado.
*Pon los paquetes de lasaña en una fuente para hornear, cúbrelos con crema y queso.
*Cocina durante 20 minutos y sirve inmediatamente.

Fuente:Sabores